烤肉食材清單美食推薦 水煮肉片,海尟雲吞面,空心菜梗炒肉絲的做法 菜梗 水煮肉片 炒肉絲

海尟雲吞面材料:龍須面、餛飩、大蝦、油菜、高湯骨頭湯、雞湯均可、紫菜、香菇、香蔥、海米、鹽,雞粉,胡椒粉,香油做法:、將大蝦去皮、去頭、去除腸線,保留尾部,將處理好的蝦洗淨油菜取油菜心洗淨香菇泡發,香蔥洗淨後切末。、材料都准備好後,取來湯鍋,放入適量清水,燒開,然後下入面條和餛飩,煮熟後撈出,煮好的面條可以過下水。、用剛才煮面的湯,燒開後放入蝦仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,鹽,雞粉,香油調味,最後將餛飩和面條放入調好味的湯中,撒上香蔥末即可。

空心菜梗炒肉絲材料:空心菜梗;里脊肉;蒜片;姜絲少許;料酒;生粉;生抽;鹽;做法:里脊肉切絲,菜梗洗淨切長段。里脊肉用料酒、生抽和生粉拌勻醃制分鍾;鍋內燒熱油,下姜絲蒜片爆香。下肉絲滑炒變色。下菜梗繙炒半分鍾。下紅椒繙炒斷生,放鹽即可出鍋。

水煮肉片材料:里脊、白菜葉、荳芽克、青蒜根、大骨湯碗、姜片、乾辣椒圈湯匙、花椒湯匙、八角個、鹽茶匙、黑胡椒茶匙、蛋清個、澱粉茶匙、鹽茶匙雞精茶匙辣椒粉茶匙花椒粉茶匙做法:白菜切段,荳芽洗淨,里脊肉切片用鹽、黑胡椒、蛋清,醃漬分鍾後拌入澱粉靜置。冷油下入花椒、乾辣椒、八角,炸出香味,花椒、辣椒撈出。湯匙炸出的花椒油,把姜片切絲炒微黃,下入白菜和荳芽炒均勻,兌入骨頭湯,煮開。煮熟的荳芽白菜撈出放碗里。肉片大火焯熟,撈在碗里,花椒粉辣椒粉混合撒上面,青蒜切末撒上面,過濾湯水倒進碗里,另起鍋湯匙花椒辣椒油,燒熱,澆上面即可。

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