網站架設 黎傢風韻漫海棠八方賓客制美酒 豪華 度假酒店 海南

本報訊(記者?袁燕)“美不過黎傢三月三,甜不過黎傢糯米酒”。來到海南的人,多多少少都聽過、喝過黎傢糯米甜酒,也就是山蘭酒(黎傢方言稱之為biàng)。近日,三亞御海棠豪華精選度假酒店在大堂啟動了黎族風俗解說與黎傢糯米甜酒現場制作演示活動,為聽過、喝過的八方游客提供一段“釀過”山蘭酒的特別旅程。

  作為海南黎族苗族傳統飲食文化的一個縮影,山蘭酒既藏著許多人對傢鄉的回憶,也展現著海南黎族苗族的歷史文化。山蘭酒以旱地生長的天然山欄稻為原料釀制,酒色澂黃,口感甜蜜,氣味醇香,入喉爽滑,營養豐富,但由於受諸多因素限制,千古以來未曾被大量生產和流通。緻力於為賓客呈現目的探索之旅的三亞御海棠豪華精選度假酒店,特別於大堂側廊設立了黎苗博物館,陳列黎傢最貼近生活的特色用品,展示黎族民俗文化圖片。如今,又由豪華精選金線禮賓官Darren親手為大傢現場釀制山蘭酒。Darren本人就是地道黎族人,他根据自傢阿媽釀酒配方,每周二、四、六在酒店大堂,伴隨著山欄稻的清香,將黎傢糯米甜酒的奧祕娓娓道來。

  第一期黎族風俗解說與黎傢糯米甜酒現場制作活動已在9月9日啟動,來自北京、上海、天津、湖南、湖北等地的酒店住客參與體驗後,便秘酵素,紛紛表現出對黎族文化的濃厚興趣,特別是對糯米甜酒的滋味讚不絕口,民宿烤肉,紛紛索取了酒店制作的釀酒配方卡帶回,甚至有客人提出要將Darren身穿的黎族服飾購買回傢收藏。

  酒店方表示,浸潤噹地風情是豪華精選的核心理唸之一,黎苗博物館與黎傢糯米甜酒現場制作是酒店為賓客定制目的地探索之旅的其中一部分。酒店將不斷探索,向往來賓客展現噹地黎苗文化的魅力,老酒收購

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